De nouveaux « crus » pour les vins d’AOP sous Dénomination Géographique Complémentaire (DGC)

[23/03/2022]

Rappelons que pour hiérarchiser les domaines viticoles ou bien les terroirs, au sein de certaines AOP, il existe la notion de «cru». C’est le cas par exemple à Bordeaux, en Bourgogne, en Alsace mais aussi en Provence.

La mention d’une dénomination géographique complémentaire (DGC) permet, quant à elle, d’identifier des territoires plus restreints que ceux des AOP dans lesquels ils se trouvent.

Pour renforcer la distinction de certaines DGC qui ont acquis une forte notoriété auprès des consommateurs, l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) pourrait autoriser l’adjonction de la mention valorisante «cru» sous la forme suivante : « nom de l’AOP + cru + nom de la DGC ».

Cette nouvelle mention sera néanmoins réservée aux DGC de petite taille (un lieu-dit ou une zone de dix communes maximum), bénéficiant d’un terroir homogène avec des conditions de production spécifiques, et d’une reconnaissance auprès des professionnels dans le cadre des dégustations.

Nos équipes se tiennent à votre disposition pour toute information complémentaire.